돼지김치찜 황금레시피 / 집밥, 저녁메뉴추천, 김치찜 레시피, 김치찜 돼지 부위

돼지김치찜 황금레시피 / 집밥, 저녁메뉴추천, 김치찜 레시피, 김치찜 돼지 부위

2023. 5. 3. 23:55ㆍ카테고리 없음

오늘은 김치찜을 만들어봤어용
(치즈계란말이두요🥚🍳)

김치찜 황금레시피

공개하무니다
진짜 역대급 맛있었습니다
(내가 만들고 내가 역대급 맛있었다고 하네? 껄껄 그치만 눈물콸콸 보장입니더ㅠ)

김치찜 재료

고기 밑간 : 된장, 다진마늘, 맛술
김치찜 : 목살 430g, 사골육수 500g, 진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 김치국물, 새우젓(생략가능)
(요로코롬 준비해주세요☺️)

우선 밑에 파를 깔아줍니다
(양파랑 파를 함께 깔아주세용 저는 파밖에 없어서 파만 깔아줬답니다 파하하
게다가 냉동파뿐 없어서 냉동파를 깔아줬어염)

양념이렇게 때려넣어주세요

김치국물을 넣어주고 야무지게 섞어줍니다
쉐이킷
(역시 집 김치가 최구얌❤️ 울엄마 최고)

넓은 김치들을 골라서 목살을 올린 후에
야무지게 말아줬어요
애들이 정갈하니 잘 말렸네유

끓일 냄비레 이뿌장하니 넣어줍니다
하 ..
맛있어 보이네요?
허허

그 위에 아까 만들어둔 양념도 야무지게 올려주세요
양념 때깔 기깔나쥬?
맛도 기깔 납니도
껄껄

그리고 저는 사골육수를 부어줬어요!!
1-2인분 500g을 넣어줬답니당
뚜껑은 닫아주세욥!!
불은 가장 센불로 해주세요🔥

보글짝 지글짝 끓기 시작하면
불을 중불로 바꿔주세요!
그리고 30분 끓여줍네다
보글보글

20분 정도 끓었을 쯤
저는 청양고추를 썰어넣어줬어요
또 김치찜은 얼큰하니 매큰하니 해야 제맛이거덩요
😆

그리고 다 끓고나서 10분 정도 래스팅 해줬어요
스테이크도 아닌데 왜 래스팅을 하나 싶으시겠지만~
한번 해보십서 맛이 달라져버립니다
완전 강추 드려요!!

진짜 거짓말아니규.....
너무 맛있어요
저 김치찜 가게 할까요? 껄껄
엄마 김치가 환상적인게 큰 역할을 한 것 같아요

하지만 다들 집에서 한번 시도해보셔요
완전히 밥도둑 이여유
🍚

치즈 계란말이도 김치찜이랑 찰떡이라서 아주 야무지게 먹어줬답니도💛💛
(둘이 아주 찰떡 궁합이더라구용?)

이렇게 김치찜만들기는 마무리하도록 할게요
처음으로 써본 요리 레시피였는데 어떠셨나유 껄껄